Bílá kráva

JPEG

Nom du restaurant / Název restaurace : Bílá kráva.
Type de restaurant / Typ restaurace : Contemporain
/ vysoká gastronomie
Chef cuisinier / Šéfkuchař : Mme Víťa Bajčanová

JPEG

Adresse / Adresa  :
Rubešova 10
12000 Praha 2
République tchèque

Numéro de téléphone / Telefon :+420777261060
Site internet / Internetové stránky  : www.bilakrava.cz

Menu du diner du 21 mars 2017 / Menu k večeři 21. března 2017 :

Entrée/Předkrm  :
Carpaccio - marinované plátky hovězí svíčkové s domácím bazalkovým pestem, rukolou a kapary, parmigiano reggiano / Polévka Pot au Feu - zelenina a různé části hovězího v silném vývaru.

1er plat / 1. chod :
Žabí stehýnka s feniklovým pyré a omáčkou demi glace / Výběr steaků z plemene Charolais, gratinovaný brambor, ratatouille, burgundská šalotková omáčka se zkaramelizovanou šalotkou a vínem.

Fromage(s) / Výběr sýrů :
Výběr francouzských sýrů

Dessert / Dezert :
Uzrálý pravý ovocný destilát z naší palírny Radlík – Hruškovice z dubového sudu / Tvarohová zmrzlina připravená přímo u vašeho stolu pomocí tekutého dusíku.

Prix du menu / Cena menu :
990,-Kč

Dernière modification : 20/02/2017

Haut de page