Conférence de presse Grand Jour de Champagne (21 octobre 2015) [cs]

Bonjour à tous,

Je voudrais vous souhaiter la bienvenue au Palais Buquoy.

Je ne veux pas être trop long. Je voudrais remercier chaleureusement Ondrej Balik d’avoir choisi ce lieu chargé d’histoire pour accueillir cette année plusieurs événements Grand Jour de Champagne, en particulier le dîner de gala du 5 novembre et la journée exposition et dégustation du 6 novembre.

Cher Ondrej, vous êtes, vous aussi, un Ambassadeur de France : je suis extrêmement sensible au rôle actif que vous jouez pour promouvoir le champagne en République tchèque. Grâce à vous, c’est une part importante de culture et d’excellence françaises qui se diffusent au-delà de nos frontières. Je vous en remercie.

Vous savez tous la place qu’occupent le champagne et la gastronomie dans la culture française.

L’UNESCO elle-même a donné une dimension universelle à ces traditions en élevant cette part essentielle de notre identité au rang de Patrimoine de l’Humanité : le repas à la française est inscrit depuis 2010 au Patrimoine mondial de l’UNESCO ; les coteaux, maisons et caves de Champagne le sont depuis juillet 2015 dans la catégorie « paysage culturel ».

Je suis convaincu que le dîner de gala du 5 novembre, [auquel participera le Président de la région Champagne-Ardenne], mettra en avant, outre le caractère exceptionnel des champagnes qui seront servis et le génie du Chef français Bernard Bach, deux étoiles au Guide Michelin, la convivialité et le plaisir de se retrouver autour d’une table pour partager un moment privilégié.

Je vous remercie.

Dernière modification : 23/10/2015

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