Goût de France / Good France (21 mars 2016) [cs]

En partenariat avec le Ministère des Affaires étrangères et du Développement international et pour la deuxième année consécutive, Goût de France / Good France rassemblera le jour du printemps, le 21 mars 2016, plus de 1000 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française. Dans chaque restaurant participant, sous la forme d’un dîner, l’évènement rendra hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du « bien-manger », de ses contemporains et de la planète.

De la haute gastronomie au bistrot de qualité, les chefs du monde entier sont invités à participer à ce grand évènement festif.

11 restaurants de République tchèque ont été sélectionnés pour participer au projet :

Retour sur la conférence de presse Goût de / Good France du 10 mars 2016 à l’Ambassade

Ils en parlent aussi :

UNE OCCASION UNIQUE DE DÉCOUVRIR ET FAIRE DÉCOUVRIR LES SPÉCIALISTES FRANÇAISES

MENU

Chaque menu représentera l’excellente gastronomie française dans toute sa diversité, chaque chef a adapté son menu au marché local, et ses produits de qualité. En cette deuxième édition de Goût de / Good France, le menu sera composé de recettes inspirées par l’art culinaire français.

LE CAHIER DES CHARGES :

• Un "apéritif enrichi"
• Une entrée
• Un ou deux plats
• Une sélection de fromages (qui peut être remplacée par un second dessert)
• Un dessert
• Des vins et du champagne français

UNE LIGNE DIRECTRICE :

chaque menu devra être le témoin d’une cuisine utilisant moins de gras, de sucre et de sel, précautionneuse du « bien manger » et de l’environnement, et faisant la part belle aux légumes.

UN PRIX / UN GESTE :

Le prix du menu est à la discrétion du restaurant. Il est suggéré de reverser 5% des ventes à une ONG locale œuvrant au respect de la santé et de l’environnement.

Dernière modification : 24/07/2016

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