Le repas gastronomique est inscrit sur la Liste de l’UNESCO [cs]

Réunis pour la première fois en Afrique subsaharienne (Kenya), les vingt quatre États membres du Comité intergouvernemental de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel ont discuté et décidé de l’inscription de nouveaux éléments sur la Liste représentative. Ces décisions ont été suivi avec attention dans le monde entier par des communautés de plus en plus conscientes de l’importance de sauvegarder leur patrimoine.

Le repas gastronomique des Français est une pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie, tels que naissances, mariages, anniversaires, succès et retrouvailles.

Le repas gastronomique doit respecter un schéma bien arrêté : il commence par un apéritif et se termine par un digestif, avec entre les deux au moins quatre plats, à savoir une entrée, du poisson et/ou de la viande avec des légumes, du fromage et un dessert. Le repas gastronomique resserre le cercle familial et amical et, plus généralement, renforce les liens sociaux.

Pour plus d’informations cliquez ici

Dernière modification : 22/07/2016

Haut de page