RED Pif

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Nom du restaurant / Název restaurace : RED Pif
Type de restaurant / Typ restaurace : Haute gastronomie / Vysoká gastronomie.
Chef cuisinier / Šéfkuchař : M. Stephen Senewiratne.

Adresse / Adresa  :
Betlémská 9, vchod z ulice U Dobřenských 1
110 00 Praha 1
République tchèque

Numéro de téléphone / Telefon : +420 222 232 086
Site Internet / Internetové Stranký : www.redpif.cz
Réseaux sociaux / Sociálních sítí  : Facebook

Menu du diner du 21 mars 2017 / Menu k večeři 21. března 2017 :

Entrée / Předkrm  :

Amuse bouche : Billecart-Salmon brut (wine / vin / víno)

Entrée : Foie gras, poivre vert, pommes (vin : Sauternes)
Předkrm : Foie gras na zeleném pepři s jablky (víno : Sauternes)
Starter : Foie gras, green pepper, apples (wine : Sauternes).

Plat principal / Hlavní chod :

Monk fish, pine nuts, red peppers, Jerusalem artichokes (wine : DOMAINE ROBERT-DENOGENT-Poully-Fuisse 2010).

Baudroie aux pignons de pin, poivrons rouges et topinambours (vin : DOMAINE ROBERT-DENOGENT-Poully-Fuisse 2010).

Mořský ďas s piniovými oříšky, červenou paprikou a s topinambury (víno : DOMAINE ROBERT-DENOGENT-Poully-Fuisse 2010).

Dessert / Dezert :

Chocolat, chou-fleur, gingembre et miel (vin : DOMAINE BOTT GEYL-Gewurztraminer 2013).

Čokoláda, květák, zázvor a med (víno : DOMAINE BOTT GEYL-Gewurztraminer 2013).

Chocolate, cauliflower,ginger, honey (wine : DOMAINE BOTT GEYL-Gewurztraminer 2013.

Prix du menu / Cena menu :

1400 czk (beverage not included), Price includes tea or coffee / Wine paring for menu priced : 1000 czk per head.

1400 czk par personne (boissons non comprises), thé/café inclue . Vins : 1000 czk par personne.

1400 Kč na osobu (bez nápojů), káva a čaj jsou v ceně. Vina : 1000 Kč na osobu.

Dernière modification : 03/03/2017

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