Tisková konference ke Grand Jour de Champagne (21. října 2015) [fr]

Dobrý den, všechny vás vítám v Buquoyském paláci.

Nebudu mluvit dlouho. Chci především srdečně poděkovat Ondřeji Balíkovi, že si pro několik akcí letošního ročníku Grand Jour de Champagne vybral právě historické salony Buquoyského paláce. Mám na mysli zejména galavečeři 5. listopadu a výstavu a degustaci vín 6. listopadu.

Ondřej Balík je svým způsobem také vyslancem Francie. Jsem si plně vědom jeho aktivní role při propagaci šampaňského v České republice. Díky němu se za hranice naší země šíří významná část francouzské kultury a výjimečnosti, za což mu srdečně děkuji.

Všichni víte, jaké místo má šampaňské a gastronomie ve francouzské kultuře.

UNESCO dodalo těmto tradicím světový rozměr, když tuto významnou část naší identity pozvedlo na úroveň nehmotného kulturního dědictví lidstva. Francouzská gastronomie je na jeho seznamu zapsána od roku 2010 a historické vinice a sklepy Champagne na něm figurují od července 2015 v kategorii « významný krajinný celek ».

Jsem přesvědčen, že galavečeře 5. listopadu, jíž se zúčastní předseda kraje Champagne-Ardenne a mnoho zástupců producentů, ještě více zdůrazní výjimečnost šampaňského, které se bude podávat. Současně to bude příležitost objevit umění francouzského šéfkuchaře a držitele dvou Michelinských hvězd, Bernarda Bacha, a sdílet přátelskou a veselou atmosféru spojenou se setkáním u jednoho stolu.

Děkuji vám.

Dernière modification : 23/10/2015

Haut de page